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Chez Quark (DS9)

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Chez Quark était un lieu de loisir très populaire de la station Deep Space 9.

Aperçu

Quark's Bar, Who Mourns for Morn 1

Vue plongeant sur le public, depuis le second niveau

Chez Quark était le centre d'attraction de la Promenade de Deep Space 9. Il attirait aussi bien les voyageurs de passages que les résidents permanents de la station qui désiraient boire un verre, manger quelque chose, bavarder, jouer ou réaliser leurs fantasmes. Le propriétaire de l'établissement était Quark, un entrepreneur Ferengi et petit trafiquant à l'occasion, qui était l'éternelle épine dans le pied du Chef de la sécurité de la station, Odo. En dépit de ses errances occasionnelles en dehors de la loi, Quark savait 'être un hôte des plus aimables, et son bar était généralement le lieu de détente le plus apprécié de la station.

Chez Quark, les affaires se faisaient en latinium plaqué or. Le bar proposait parfois des spectacles musicaux en live (DS9: "Emissary", "Sanctuary", "The Ship"), et d'offrir des prix réduits à certaines heures (DS9: "Apocalypse Rising", "The Reckoning").

Le volume ambiant s'élevait en général à 65 décibels, mais lorsque des Klingons étaient dans la salle, il lui arrivait de monter jusqu'à 85 décibels (DS9: "The Way of the Warrior").

Un tout petit panneau fixé au-dessus de l'entrée principale informait la clientèle que l'établissement n'assumait aucune responsabilité en cas de perte d'un bien personnel (DS9: "The Forsaken").

En 2375, lorsque Rom proposa à Quark de lui racheter son bar, celui-ci estima que 5 000 barres de latinum (et pas une barrette de plus) était un prix équitable (DS9: "The Dogs of War").

En tant que propriétaire du bar, Quark était membre de l'Association des Marchands de la Promenade. (DS9: "Call to Arms")

En 2371, quand Quark et Rom se rendirent sur Ferenginar, ils fermèrent l'entrée principale du bar avec un mécanisme conçu par Rom lui-même, et que Odo qualifia de plus complexe qu'il n'ait jamais vu (DS9: "Family Business").

Agencement

Leeta tends the bar at Quark's

Le bar à l'heure de pointe

Late night tongo in Quark's

Rez-de-chaussée

L'établissement occupait une position centrale sur la Promenade, s'étendait sur trois niveaux et possédait des entrées sur au moins deux. Des escaliers en spirale permettaient de passer d'un niveau à l'autre, et les étages étaient disposés en balcons, ouvrant la vue sur le rez-de-chaussée. D'après l'ordinateur de la station, Chez Quark se trouvait au niveau 7, section 5. (DS9: "Playing God")

Niveau 1 - L'entrée principale du bar de Quark se trouvait au rez-de-chaussée, tout comme le bar, les tables de jeux ainsi que diverses tables où les clients pouvaient s'installer et siroter leurs boissons. L'entrée principale, le bar et les tables de jeux étaient brillamment éclairées, tandis que la lumière était plus tamisée dans les zones plus périphériques, afin d'offrir un peu d'intimité aux discussions d'affaire qui pouvaient s'y mener.

Niveau 2 et 3 - Les premiers et deuxièmes étages disposaient de tables pour les clients, et donnaient accès aux holosuites. Il y avait également une seconde entrée au deuxième étage.

'Chez Quark semble être le seul établissement de la Promenade à posséder un deuxième étage, et apparait très peu à l'écran. Il semble n'être qu'un simple balcon.

L'intérieur de Chez Quark se distinguait par son large vitrail jaune et rouge et ses piliers décoratifs qui s'étendaient sur les trois niveaux, jusqu'au plafond. Une partie du vitrail servait aussi de logo au bar, et était parfois montré sur les écrans d'informations montés sur les murs au dessus des deux larges fenêtres qui donnaient sur la Promenade.

Chez Quark disposait d'une remise pour la nourriture et les boissons. La porte en était sécurisée, et le personnel n'était pas sensé y pénétrer sans la permission de Quark. En 2370, cependant, Rom reconnu avoir réussi à pénétrer à l'intérieur à plusieurs occasions. Le bar possédait également une chambre forte où la recette de la journée était mise en sécurité. Là encore, Rom reconnu avoir fracturé le blindage de duranium en le faisant fondre avec de la magnasite. (DS9: "Necessary Evil")

Les positions exactes de la remise et de la chambre forte ne sont jamais révélées. L'intérieur de la remise est toutefois visible dans DS9: "The Dogs of War", lorsque Quark s'y rend pour prendre une communication importante du Grand Nagus Zek.
Quark's replicator

Derrière le comptoir, les synthétiseurs et des bouteilles exotiques

Derrière le comptoir

Une large panoplie de verres colorés était rangée sur des étagères derrière le comptoir. On y trouvait également deux synthétiseurs, un terminal d'ordinateur et un choix de puces isolinéaires contenant des programmes pour les holosuites.

Quark conservait en outre un certain nombre de puce de sécurité (probablement volées) derrière le bar, dont il se servait pour accéder aux informations sécurisées dans l'ordinateur de la station. Il arrivait ainsi à obtenir un niveau d'accès plus élevé que celui d'Odo. (DS9: "Civil Defense")

Nourriture et boissons

Modela aperitif

Le verre de bienvenue

Des boissons et des plats variés pouvaient être dégustés Chez Quark. La majorité de ces plats et quelques boissons étaient synthétisés, même si certaines étaient servies, naturelles, dans les bouteilles stockées derrière le bar. Quark conservait également un lot privé de cuvées spéciales, dont du Maraltian Seev-ale et du whiskey aldebaran (DS9: "Duet", "Prophet Motive")

En 2369, lorsque ses synthétiseurs tombèrent en panne, Quark parvint à maintenir son activité en utilisant ceux des quartiers privés où il avait pénétré par effraction. Malheureusement, il s'avéra que ces synthétiseurs piratés avaient été piégés pour propager un virus aphasique parmi les résidents de la station. (DS9: "Babel")

Quark était souvent engagé comme traiteur pour les divers évènements se déroulant sur la station. (DS9: "The Adversary", "Crossfire", "Business as Usual") Il lui arrivait également de se lancer dans des expérimentations culinaires de temps à autres, pour des résultats assez inégaux : Ainsi, le chef Miles O'Brien qualifia de "poison" son "Quarktajino", une version décaféinée du raktajino Klingon ; alors que le soufflé au chocolat "Kai Winn" connu un véritable succès. (DS9: "...Nor the Battle to the Strong", "Life Support")

Plusieurs accessoire du plateau, dont différents verres et bouteilles, furent vendus par It's A Wrap! sale and auction sur eBay. [1] [2]

Boissons et plats connus servis Chez Quark

  • Plats :


Etant donné que Chez Quark était équipé en synthétiseurs, on peut supposer que toute boisson disponible sur n'importe quel appareil de la station pouvait aussi y être commandée.

Jeux de hasard

Fichier:Dabo table close-up, Statistical probabilities.jpg

Le dabo : un jeu de hasard et d'adresse populaire (et financièrement risqué

Chez Quark faisait également office de casino Plusieurs tables de jeu étaient installées au rez-de-chaussée, la plus importante étant une table de dabo. Le bruit de la roue qui tournait et les joueurs qui s'exclamaient "Dabo !" faisait partie du fond sonore. En 2373, un visiteur fut surpris en train de truquer la roue de Dabo à l'aide d'un émetteur de gravitons caché dans un anneau pour favoriser son associé. (DS9: "A Simple Investigation")

On jouait également au tongo Chez Quark (DS9: "Meridian", "Business as Usual", "Change of Heart"), et une cible de fléchettes fut également installée à la demande de Miles O'Brien. (DS9: "Visionary") D'autres jeux plus exotiques arrivaient dans le bar de temps à autres (DS9: "Move Along Home"). Quark se fit également taper sur les doigts à plusieurs reprises pour avoir tenté d'organiser des combats interdits de Vole . (DS9: "Visionary", "Through the Looking Glass") En 2373, Leeta, une des dabo girls de Quark, lui dit que si elle était la responsable, elle ferait installer trois tables de dom-jot et deux rangées de Prayko. (DS9: "Doctor Bashir, I Presume")

Quark tenait régulièrement des paris. Au nombre de ceux ci, on trouve : un pari sur le vainqueur du combat de boxe entre Benjamin Sisko et Q (DS9: "Q-Less"), des parties de springball et de fléchettes entre Julian Bashir et Miles O'Brien (DS9: "Rivals", "Shakaar"), mais aussi les résultats des enquêtes d'Odo (DS9: "Crossfire"), la date retour de Worf et d'Ezri Dax après leur capture par les Breens (DS9: "The Changing Face of Evil"), et le vainqueur de l'élection du nouveau Kai. En 2375, lorsqu'elle prit le commandement de la station, le colonel Kira Nerys fit interdire tous les paris. (DS9: "What You Leave Behind")

Holosuites

Kira and Dax Camelot

Aventures holographiques

Le niveau supérieur de Chez Quark abritait les holosuites On pouvait acheter des crédits pour l'utilisation des holosuites au bar, ainsi qu'un certain nombre d'holoprogrammes.

Les holosuites étaient souvent utilisées par les clients de Quark pour jouer des programmes pour adultes (de charme, voir sexuels), même si les résidents de la station et son équipage les utilisaient aussi pour des programmes plus familiaux. Ainsi, Miles O'Brien utilisait régulièrement un programme de kayak (parfois accompagné par Odo (DS9: "Heart of Stone"), tandis que le docteur Julian Bashir jouait le rôle principal dans une série d'holoromans mettant en scène un agent secret britannique. (DS9: "Our Man Bashir") O'Brien et Bashir finirent par mettre en commun leur passion pour les holoprogrammes et passèrent des heures ensemble dans les holosuites, à revivre les grandes batailles de la Terre, comme la Bataille d'Angleterre ou celle de Fort Alamo. (DS9: "Homefront", "Wrongs Darker Than Death or Night", et al.) Dans un effort pour stimuler l'imagination peu productive du major Kira Nerys, Jadzia Dax l'amena dans les holosuites plusieurs fois, pour visiter les bains Hoobishan sur Trill ou rejouer l'épopée de Camelot tirée de la mythologie terrienne. Worf et Jadzia partageait plusieurs programmes Klingons d'exercices et de recréations historiques. (DS9: "The Way of the Warrior", et al.) De 2374 à 2375, le programme Bashir 62 devint très populaire parmi l'équipage. Il représentait un casino de Las Vegas en 1962 et son chanteur vedette, Vic Fontaine. (DS9: "His Way", et al.) En 2369, Ibudan fut retrouvé mort dans l'holosuite 4. (DS9: "A Man Alone")

Pour la liste complète des holoprogrammes disponibles chez Quark, merci de consulter la page liste des programmes holographiques.

Quark affirmait que la seule personne sur toute la station capable de maintenir ses holosuites en état était son frère Rom. Mais Quark ne l'autorisant pas pour autant à acheter des pièces neuves, Rom devait parfois bricoler les holosuites avec des éléments récupérés dans d'autres systèmes de la station, dont notamment des panneaux d'interface LCARS de Starfleet et même des ustensiles de cuisine. En 2372, Rom joua un rôle essentiel dans le sauvetage de plusieurs officiers supérieurs retrouvés piégés dans un holoprogramme d'espionnage du docteur Bashir suite à un dysfonctionnement du téléporteur. (DS9: "Our Man Bashir") Lorsque Rom quitta le service de Quark pour travailler comme ingénieur de la station, la maintenance des holosuite en souffrit grandement. En 2373, le capitaine Sisko fut blessé par un jet de plasma dû au mauvais état d'une holosuite. (DS9: "Rapture")

Personnel

Rom and his union

Le personnel de Chez Quark en 2372

Le personnel de Chez Quark se divise en deux catégories : les serveurs et les dabo girls. Les serveurs étaient pour la plupart Ferengis, tandis que les dabo girls étaient engagées pour leur physique engageant – toujours utile pour déconcentrer les joueurs à la table de dabo.

Quark croyait fermement en la justesse de la Devise de l'Acquisition 211 : "Les employés sont les barreaux de l'échelle du succès. N'hésite pas à leur monter dessus." Le personnel de Chez Quark avait l'interdiction de quitter le bar durant les heures de travail, n'avait ni congés maladies ni vacances, et leurs heures supplémentaires n'étaient pas payées. (DS9: "Bar Association") Les dabo girls devaient reverser 20% de leurs pourboires à Quark, e celui-ci attendait également d'elles des faveurs sexuelles. (DS9: "The Dogs of War", "Profit and Lace")

En 2372, excédé par ce traitement, les employés de Chez Quark se révoltèrent sous la bannière de Rom. Contrevenant aux lois ferengies, ils formèrent un syndicat pour défendre leurs intérêts. Ce syndicat, nommé "Guilde des Employés de Restaurants et de Casinos", lança une grève, obligeant Quark à remplacer son personnel par des serveurs holographiques temporaires. La guilde fut dissoute lorsque Quark donna satisfaction à leurs requêtes. (DS9: "Bar Association")

Personnel connu du Chez Quark

  • Serveurs :
    • Broik
    • Frool
    • Grimp
    • Nog (occasionnellement, et jusqu'au début de l'année 2372)
    • Pel (2370)
    • Rom (jusqu'au milieu de l'année 2372)
  • Dabo girls :

Rom travaillait comme serveur, mais aussi parfois comme croupier aux tables de jeux. Il fut promu assistant manager au milieu de l'année 2369, et en 2372, suite à la grève du personnel, il finit par quitter son emploi pour travailler comme ingénieur de la station. (DS9: "Emissary", "The Nagus", "Bar Association") Nog travailla lui aussi comme serveur jusqu'au milieu de l'année 2372, lorsqu'il décida de poser sa candidature à l'Académie de Starfleet, déterminé à faire quelque chose de sa vie. (DS9: "Heart of Stone", "Little Green Men") Rom et Leeta, dabo girl, se rapprochèrent et finirent pas se marier. (DS9: "Let He Who Is Without Sin...", "Doctor Bashir, I Presume", "Call to Arms")

Le serveur Broik et la dabo girl M'Pella apparurent souvent à l'écran durant les sept années de production de Deep Space 9. Cependant, leurs noms n'apparurent pas au générique et ils n'eurent aucun dialogue jusqu'à DS9: "The Dogs of War", l'avant dernier épisode de la série, et le dernier à mettre en scène une intrigue centrée sur les Ferengis.
Dans la séries de romans Deep Space Nine relaunch, Quark engage un dabo "boy" sur le conseil de Treir, une dabo girl Orion.

Clients réguliers

Morn

De tous ceux qui ont un jour franchi le seuil de Chez Quark, l'un se tenait (ou plutôt, s'asseyait) à part. Il s'agissait du plus loyal, du plus populaire et du plus dépensier de tous, son pilier de bar permanent : Morn. Il était presque toujours perché sur un tabouret face au comptoir. Il était devenu une telle mascotte que lorsqu'il disparut brièvement en 2374, Quark fut forcé d'en installer une doublure holographique pour que les autres clients ne soient pas déstabilisés. Morn payait sa note en fin de mois, ce qui selon Quark représentait une rentrée substantielle. (DS9: "Who Mourns for Morn?")

Un gag récurrent dans Star Trek: Deep Space Nine consistait à faire dire aux personnages à quel point Morn était bavard, alors qu'il n'a jamais dit un seul mot à l'écran.

En 2374, Morn mit en scène sa propre mort. Il s'agissait d'un plan destiné à débusquer et éliminer ses anciens associés lors du Hold-up du Jour de la Mère Lissepienne. Quark fut entrainé malgré lui dans l'intrigue, et une commémoration eut lieu dans son bar à laquelle de nombreux résidents de la station apportèrent des cadeaux au défunt, comme le voulait la tradition Lurienne. Pour essayer de compenser la perte de la mascotte de son bar, Quark lança la tradition de "garder la place de Morn", selon laquelle il y aurait toujours quelqu'un pour occuper le tabouret de Morn. Morn revint au bar plus tard, une fois ses complices arrêtés grâce à l'entremise involontaire de Quark. (DS9: "Who Mourns for Morn?")

Le premier personnage à "garder la place de Morn" est interprété par Mark Allen Shepherd, l'acteur même qui se trouve à l'intérieur du costume de Morn.
Dans un futur alternatif créé lorsque Benjamin Sisko est tué à bord de l'USS Defiant en 2372, Quark finit par quitter Deep Space 9 et Morn reprend son bar, qu'il rebaptise Chez Morn. Cette ligne temporelle fut effacée par les actions du Jake Sisko du futur. (DS9: "The Visitor")

Visiteurs notables

Harry Kim and Quark

Harry Kim chez Quark en 2371

Au nombre des visiteurs ayant franchi les portes de Chez Quark, on compte :

  • Harry Kim et Tom Paris, membre de l'équipage du USS Voyager. Ils firent un tour chez Quark alors que leur vaisseau était à quai, peu avant sa disparition dans les badlands. Kim se fit presque avoir par les méthodes de vente de Quark, mais Paris vint à sa rescousse. (VOY: "Caretaker")
  • Lewis Zimmerman, célèbre concepteur d'holoprogrammes. En 2373, il vint sur Deep Space 9 pour rencontrer le docteur Bashir et l'utiliser comme modèle pour un hologramme médical à usage permanent. Alors qu'il était chez Quark, il tomba amoureux de Leeta et lui demanda de rentrer avec lui sur la Station Jupiter. (DS9: "Doctor Bashir, I Presume")
  • Lwaxana Troi, ambassadrice de Betazed. En 2369, elle vint pour la première fois chez Quark avec d'autres ambassadeurs de la Fédération Alors qu'elle s'y trouvait, un Dopterien déroba sa broche en latinum. Odo intervint et Lwaxana tomba amoureuse de lui. Tous deux devinrent des amis proches, et en 2372 ils se marièrent dans l'espoir que l'enfant à naître de Lwaxana puisse échapper aux griffes de Jeya, son père Tavnien. Quark organisa une célébration dans son bar pour le jeune couple et leurs invités. (DS9: "The Forsaken", "The Muse")
  • Nilva, commissaire de l'Autorité Ferengie du Commerce et PDG de Slug-o-Cola. En 2374, il dina avec Quark dans le bar. Quark se fit passé pour une femme, Lumba, dans le cadre d'un plan pour aider le Grand Nagus Zek à récupérer son poste. (DS9: "Profit and Lace")
  • Vash, archéologue contestée et Q. En 2369, Vash s'associa à Quark pour organiser la vente aux enchères d'objets exotiques ramenés du Quadrant Gamma. Elle était poursuivie par Q, qui se livra à quelques-uns de ses petits jeux dans le bar. (DS9: "Q-Less")
  • William et Thomas Riker. En 2370, William passa Chez Quark. Il y resta quelques heures et perdit tout son argent à la table de dabo. Jadzia Dax lui prêta alors trois barrettes de latinum, et William retrouva sa chance : à la fin de la partie, il avait fait sauté la banque et obtenu un rendez-vous avec une dabo girl. Incapable de payer les gains de Riker, Quark lui accorda un avoir utilisable uniquement dans son établissement. En 2371, Thomas Riker, se faisant passer pour son frère William, mentionna cet événement. Durant sa visite, il rencontra également Kira Nerys chez Quark. (DS9: "Defiant", TNG: "Firstborn")
  • Zek, Grand Nagus de l'Alliance Ferengie. Zek se rendit Chez Quark à plusieurs occasions. La première fois en 2369, quand il désigna Quark comme son successeur et fit semblant d'être mort. En 2374, lorsqu'il fut temporairement démis de ses fonctions. Et enfin en 2375 pour désigner Rom comme son successeur (pour de vrai, cette fois). (DS9: "The Nagus", "Profit and Lace", "The Dogs of War")

Historique

Terok Nor

Fichier:Odo in Quark's on Terok Nor - Things Past.jpg

Chez Quark, sombre et enfumé, durant l'occupation cardassienne

Damaged Promenade in Emissary

La Promenade en 2369, lourdement endommagée suite au départ des Cardassiens

Alors qu'il deviendrait un lieu vibrant et coloré quand Starfleet prendrait le contrôle de la station, le bar de Quark était loin d'être aussi accueillant sous l'ère cardassienne. Quark ouvrit (ou acheta) son bar avant 2363, vers les dernières années de l' 'occupation Cardassiène de Bajor, alors que Deep Space 9 s'appelait encore Terok Nor. Sous le commandement de Gul Dukat, la station servait au raffinage du minerai d'uridium, et était habitée par des travailleurs forcés Bajorans et leurs contremaîtres Cardassiens. Pendant que les Bajorans vivotaient dans des conditions misérables, parqués dans une zone réservée de la Promenade, les soldats Cardassiens buvaient, jouaient et riaient Chez Quark.

Des années plus tard, en 2370, quand le Club Martus, un autre bar et casino ouvrit sur la Promenade, Quark affirma avoir passé un accord avec les Cardassien pour que son établissement obtienne le monopole sur les jeux de hasard. Le commander Sisko, nouveau commandant de la station, ne reconnut pas cet accord et lui répondit que quelques pots de vins offerts aux Cardassiens ne constituaient pas un contrat. (DS9: "Rivals")

Le principal but de Quark, durant l'occupation, fut naturellement la recherche du profit, mais pas au point d'être aveugle à ce qui se passait autour de lui. Il lui arrivait d'engager des Bajorans pour des menues tâches contre un peu de latinum, et vendait des biens du marché noir à ceux qui pouvait payer. Il était connu pour servir grossir un peu les portions alimentaires normales, et fut même décrit par Vaatrik Pallra, une habitante Bajorane de Terok Nor, comme quelqu'un de gentil.

En 2365, c'est dans son bar que Quark rencontra pour la première fois son ennemi irréductible Odo. Odo interrogea Quark sur un alibi qu'il avait fourni contre paiement à Kira Nerys, qui était alors membre de la Résistance Bajorane. Quark ne parvint pas à convaincre Odo d'accepter un verre ou de passer un peu de temps dans les holosuites. Quand il réalisa qu'Odo était un métamorphe, il tente de le convaincre de faire quelques tours pour amuser la clientèle. (DS9: "Necessary Evil", "Profit and Loss", "Things Past")

En 2373, Sisko, Garak et Dax se retrouvèrent accidentellement liés par télépathie à Odo, revivant les souvenirs qu'avait celui-ci de Terok Nor en 2366. Dans cette vision commune, Sisko, Odo et Garak passèrent une journée à travailler comme personnel de nettoyage Chez Quark. (DS9: "Things Past")

En 2369, les Cardassiens se retirèrent de Bajor et Terok Nor fut vandalisé, dépouillé de tout ce qui pouvait avoir de la valeur, puis abandonné. Quatre marchands de la Promenade furent tués durant la mise à sac, et Quark et son personnel, craignant que le changement de gouvernement ne mette leur vie en danger, commencèrent à faire leurs paquets. (DS9: "Emissary")

Prise de contrôle de la Fédération

Suite au retrait des troupes d'occupation cardassiennes, le Gouvernement Provisoire Bajoran invita Starfleet à prendre le contrôle de la station. Cherchant désespérément un moyen de lier les habitants restants de la station pour la transformer d'un lieu de souffrances et d'esclavage en un lieu de paix et de prospérité, le nouveau commandant de la station, Benjamin Sisko, persuada Quark de rester et de rouvrir son bar. Et il devint effectivement un pilier de la communauté. Nog avait été arrêté pour pillage, et Sisko eut recours à la tradition ferengie pour négocier la réouverture du Bar et échange de la libération de Nog. Quark accepta, et bientôt la musique et les rires retentirent sur la Promenade. (DS9: "Emissary")

Fichier:Quark's comercial.jpg

Une publicité pour Chez Quark

Le bar et son propriétaire s'habituèrent rapidement à vivre sous le contrôle de Starfleet, même s'il arrivait à Quark de tenter de contourner les lois. En 2372, il utilisa un programme de cryptage pour pirater les écrans de la station et leur faire diffuser de la publicité pour son établissement. De même, il reprogramma également les synthétiseurs de l'USS Defiant pour répliquer des boissons dans des tasses marquées du logo de Chez Quark, pour le plus grand déplaisir du lieutenant commander Worf. (DS9: "The Quickening")

Quark's branded mug

Tasse synthétisée avec le logo de Chez Quark

La Fédération était propriétaire du bail de Chez Quark, mais elle ne lui fit jamais payer le moindre loyer, pas plus qu'elle ne lui factura l'énergie utilisée pour son fonctionnement. En 2372, durant la grève menée par la Guilde des Employés de Restaurants et de Casinos de Rom, Sisko menaça Quark de lui faire payer les cinq années d'arriérés s'il refusait de négocier un arrangement avec son frère. (DS9: "Bar Association")

En dépit de quelques échauffourées avec les autorités, Chez Quark contribua grandement à la réussite de Deep Space 9. En 2373, Quark lui-même se réjouit lorsque la demande de Bajor d'intégrer la Fédération fut acceptée, et une fête fut organisée dans le bar. Quark estima que l'intégration de Bajor dans la Fédération boosterait ses affaires. Ses prévisions montraient même que les ventes de bière de racine seraient multipliées par cinq. (DS9: "Rapture")

Pertes et profits

Quark's infested with tribbles

"Tribulations" de Quark en 2373

Malgré tout, gérer un établissement n'est pas un long fleuve tranquille, et Chez Quark en connu de mauvais coups.

Le fonctionnement du bar était régulièrement troublé par les invasions de rats et les pannes matérielles exigeant l'intervention des ingénieurs de la station. (DS9: "Ferengi Love Songs", "Trials and Tribble-ations", "Treachery, Faith, and the Great River") Chez Quark dut fermer lorsque la station fut évacuée à cause du siège de l'Alliance pour l'Unité Globale bajoranne en 2370, puis en raison d'un orage de plasma la même année (DS9: "The Siege", "Invasive Procedures"), puis à nouveau en 2372 lorsque la station fut attaquée par les Klingons. (DS9: "The Way of the Warrior")

En 2370, moins dramatique, un établissement concurrent, dirigé par l'El-Aurien Martus Mazur fit perdre à Quark un bon nombre de ses clients. Même Rom alla travailler dans le nouveau club. Celui-ci ferma cependant lorsque les machines à sous utilisées, répliquées d'après un dispositif inconnu, provoquèrent des incidents dans toute la station. Après que Mazur ait été arrêté pour avoir escroqué un couple de personnes âgées, Quark lui offrit de payer sa caution à condition qu'il ne remette jamais les pieds sur la station. (DS9: "Rivals")

En 2372, à cause d'un rituel bajoran de purification qui bannissait tous les plaisirs terrestres, le chiffre d'affaires de Chez Quark chuta. En réponse, Quark décida de réduire encore le salaire de son personnel. Ceci déclencha la création de la Guilde des Employés de Restaurants et de Casinos et une grève des employés.

Quark's bar FCA ban Body Parts

Le bar, vide et tous ses biens saisis, après la liquidation de l'AFC

A la fin de l'année 2372, Quark rompit un contrat avec le liquidateur Brunt, violant ainsi la loi ferengie. En conséquence, l'Autorité Ferengie du Commerce révoqua la licence de Chez Quark, saisit tous les biens de son propriétaire, et vida totalement le bar. Au bord de la faillite, Quark fut sauvé par la seule chose que l'AFC ne pouvait lui prendre : ses amis sur la station. Dax, Bashir, Sisko, Morn et même Odo, tous firent dons de verres, de boissons et de meubles divers afin que le bar puisse rouvrir. (DS9: "Body Parts")

Manifestement, Quark parvint grâce aux donations de ses amis à remplacer pièce pour pièce la totalité de ce qui lui avait été saisi, puisque dans l'épisode suivant, DS9: "Apocalypse Rising", le bar avait repris exactement la même apparence.

Les affaires reprirent, même si Quark avait perdu le droit de commercer et de travailler avec tout autre Ferengi. Les serveurs Ferengis furent remplacés par 'autres espèces, notamment des Boliens et des Yridiens, et les avis de l'AFC étaient placardés à l'entrée pour informer les clients de l'interdiction. (DS9: "Apocalypse Rising", et al.) Après plusieurs mois difficiles, et avec presque tous ses biens saisis, Quark s'associa à un trafiquant d'armes du nom de Hagath sur le conseil de son cousin Gaila. Les holosuites du bar furent reconverties en salle de démonstrations d'armes pour les clients de Hagath, ce qui permit à Quark d'éponger ses dettes. Toutefois, Chez Quark se vida lorsque ses clients habituels apprirent ce que son propriétaire faisait. Tiraillé par sa conscience, Quark finit par trahir Hagath et renonça au commerce des armes, et les affaires habituelles du bar commencèrent à revenir à la normale. (DS9: "Business as Usual") En 2373, Quark parvint à récupérer sa licence en aidant Brunt à briser l'histoire d'amour entre sa mère, Ishka, et le Grand Nagus Zek. (DS9: "Ferengi Love Songs")

En 2373 toujours, après la Deuxième Bataille de Deep Space 9, Starfleet évacua la station, l'abandonnant au Dominion. (DS9: "Call to Arms") Elle retrouva son ancien nom, Terok Nor, et resta sous contrôle Dominion-Cardassien pendant près de cinq mois. Bien que Chez Quark dut remplacer ses réserves de bière de racine par des stocks de sauce yamok et de kanar, l'établissement resta ouvert et fut relativement peu affecté par le changement d'administration. Rom retrouva son ancien poste Chez Quark qui lui servit de couverture pour se livrer à des actes de sabotage contre le Dominion. Damar devint un client régulier du bar, et Quark en profitait pour le saouler avec du kanar puis faisait passer les informations qu'il recueillait au mouvement de résistance formé par Kira Nerys. Le bar fut sévèrement endommagé lors d'une rixe entre Cardassiens et Jem'Hadar déclenchée par la résistance. En 2374, Starfleet finit par reprendre le contrôle de la station, let les vieux clients réguliers qu'étaient Miles O'Brien et Julian Bashir réservèrent une holosuite presque à la minute où ils posèrent le pied sur la station (DS9: "A Time to Stand" à DS9: "Sacrifice of Angels").

Rassemblements et Célébrations

Quark's decorated for Worf and Jadzia's wedding - You Are Cordially Invited

Chez Quark, décoré pour le mariage de Worf et Jadzia

Chez Quark accueillit de nombreux évènements au fil des ans. En 2369, le bar ferma ses portes le temps qu'une audience pour l'extradition de Dax s'y déroule. Pour "convaincre" Quark, Odo le menaça de faire appliquer une loi bajorane qui l'aurait obligé à repousser les murs de cinq mètres et fermer les holosuites. (DS9: "Dax") Plus tard cette même année, un service funéraire pour Zek eut lieu dans le bar lorsque le Grand Nagus se fit passer pour mort. En 2374, de même, un service funéraire eu lieu Chez Quark après la fausse mort de Morn. (DS9: "The Nagus", "Who Mourns for Morn?") Plusieurs ventes aux enchères eurent également lieu dans le bar (DS9: "Q-Less", "In the Cards"), et en 2372, Nog y vendit ses trésors d'enfance avant son départ pour l'Académie de Starfleet. (DS9: "Little Green Men")

En 2372, Quark organisa une fête pour célébrer le mariage de convenance entre Odo et Lwaxana Troi (DS9: "The Muse"). En 2373, il organisa une autre fête lorsque la Fédération répondit favorablement à la demande de Bajor. (DS9: "Rapture") En 2374, l'enterrement de vie de garçon de Worf se déroula dans les holosuites, pendant quatre jours. Le mariage de Worf et Jadzia fut célébré dans le bar en dessous. (DS9: "You Are Cordially Invited...") En 2375, les Niners, équipe de baseball amateurs de Sisko, fit la fête Chez Quark suite à leur match contre les logiciens (DS9: "Take Me Out to the Holosuite"). Plus tard cette même année, les officiers se retrouvèrent pour célébrer la victoire avec Vic Fontaine dans les holosuites. (DS9: "What You Leave Behind")

Le dernier avant-poste

Rom becomes Nagus in The Dogs of War

Rom devient Grand Nagus

Tandis que Quark gérait son bar, le vent du changement soufflait sur Ferenginar. Suivant les conseils d'Ishka, le Grand Nagus Zek introduisit un volet de réformes qui changèrent le visage de la société ferengie. Notamment, il introduisit un impôt sur le revenu par tranches, une assurance chômage, un système de retraites, de santé, un code du travail, les droits des femmes, l'interdiction des monopoles, des règles environnementales et la création d'un congrès de conseillers économiques dont les pouvoirs étaient presque équivalents à ceux du Nagus. Quark fut horrifié par ces changements et en 2375, quand il crut que Zek l'avait choisit pour lui succéder, il choisit de refuser l'offre. Mais lorsqu'il s'avéra que Zek avait en fait choisit Rom, Quark déclara que son frère était le parfait Nagus pour cette nouvelle Ferenginar.

Bien que ce fût sa propre famille qui avait orchestré la mort de la Ferenginar que Quark connaissait et aimait, et qui allait les poursuivre, il refusa d'y prendre la moindre part. Tout en ordonnant à M'Pella de truquer la table de dabo et à Broik de rajouter de l'eau dans les boissons, Quark proclama que son bar serait le dernier avant-poste de ce qui faisait toute la grandeur des Ferengis : la quête éternelle du profit. (DS9: "The Dogs of War")

En qualifiant son établissement de "dernier avant poste" de la société ferengie traditionnelle, Quark fait un clin d'œil à la première apparition des Ferengis dans Star Trek, dans l'épisode TNG: "The Last Outpost".

Annexes

Coulisses

Quark's concept art

Dessin préparatoire, 1992

Quark's second level entrance unfinished

Le plateau de la Promenade en construction, sans l'entrée de Chez Quark au premier étage

Quark's mural

Le vitrail

Plateau

Chez Quark était la partie centrale, à plusieurs niveaux, de la gigantesque Promenade construite dans le studio 17 de la Paramount. C'était un décor permanent, qui a occupé la totalité du studio pendant les sept années de production de Deep Space Nine. Dans la "bible" de la série, écrite par les producteurs délégués Rick Berman et Michael Piller au cours du développement de la série, en 1992, Chez Quark est décrit ainsi : "L'endroit interstellaire où se rencontrer et boire un verre. Un plateau à trois niveaux, avec des boissons exotiques des quatre coins de la galaxie, des jeux de hasard "honnêtes" et des holosuites sexuelles sulfureuses à l'étage." En fait, les holosuites devinrent si "sulfureuses" que les chargés de communication de la série, préoccupés par la réputation de Star Trek, firent en sorte qu'elles ne soient pas désignées comme "sexuelles", interdisant aux scénaristes de mentionner ce terme. (The Making of Star Trek: Deep Space Nine)

L'entrée au premier étage de Chez Quark n'est pas montrée dans la première saison, car elle était encore en construction. Ce côté de la Promenade ne fut terminée que durant la pause entre le première et la deuxième saison. L'équipe de production en profita pour agrandir les passerelles du niveau supérieur et créa la seconde entrée de Chez Quark, qui jusque là n'était qu'un panneau gris. Cette addition apparut pour la première fois à l'écran dans l'épisode DS9: "Rules of Acquisition", dons une scène où le Grand Nagus Zek s'assoit à une table près de la seconde entrée, là où, avant, il n'y avait même pas de plancher. (Star Trek: Deep Space Nine Companion) Le mur gris temporaire peut être vu dans plusieurs épisodes de la saison 1, et particulièrement dans VOY: "Babel" et VOY: "If Wishes Were Horses".

Les synthétiseurs derrière le comptoir n'étaient pas présents dans les premiers épisodes de la saison 1. Ils ne font leur apparition que dans DS9: "Babel" – un épisode dont le scénario en nécessite spécifiquement un. Ils restèrent en place pour le reste de la série, sauf lorsque le plateau dut être modifié pour les séquences flashback sur Terok Nor dans DS9: "Necessary Evil", où ils furent retirés et le vitrail caractéristique remplacé une la bannière noire portant l'emblème de l'Union Cardassienne. Pour les séquences sur Terok Nor de DS9: "Things Past", le vitrail fut à nouveau recouvert par la bannière noire de l'Union Cardassienne, mais les synthétiseurs restèrent en place.

Le plateau fut modifié pour les épisodes se déroulant dans l'univers-miroir, DS9: "Crossover" et DS9: "Shattered Mirror" A ces occasions, les étagères derrière le comptoir étaient éclairées en vert et rouge au lieu du blanc habituel, et le vitrail était recouvert d'une bannière noire portant le symbole de l'Alliance Klingo-Cardassienne de l'univers miroir

Penny Juday, archiviste de Star Trek, détaille quelques accessoires de Chez Quark dans un bonus du DVD de la saison 1, et notamment les verres carrés régulièrement utilisés, et qui sont en fait des bougeoirs posés à l'envers.

Le dernier dialogue de la série est un échange entre Quark et Morn, juste avant le générique de fin, sur le niveau supérieur de la Promenade, face aux baies donnant sur l'espace. (DS9: "What You Leave Behind")

Nom

Chez Quark est appelé "Quark's Place" dans les premières notes de développement et de pré-production, y compris dans la "bible" de la série. (The Making of Star Trek: Deep Space Nine) Sur l'inventaire de la Promenade, le plateau était appelé "Quark's Bar". (Star Trek: Deep Space Nine Companion) Toutefois, il est toujours appelé "Quark's" (Chez Quark en français) dans les scénarios (Guide des épisodes et scénarios de DS9, CD) tout comme dans les dialogues à l'écran. Le nom complet de Chez Quark, "Bar, Grill, Casino et Holosuites" est prononcé par Quark dans DS9: "Profit and Lace".

Apparitions hors Star Trek: Deep Space Nine

Quark's from The Fallen

Chez Quark dans le jeu vidéo Star Trek: Deep Space Nine - The Fallen

Outre des apparitions dans divers romans et fanfictions, le bar peut également être vu dans l'épisode pilote "Caretaker" de la série Star Trek: Voyager. Armin Shimerman (Quark), Mark Allen Shepherd (Morn), et David B. Levinson (Broik) apparaissent tous trois dans cette séquence.

La Promenade et Chez Quark sont modélisés en détail dans le jeu vidéo "Star Trek: Deep Space Nine - The Fallen", et le joueur est libre d'évoluer sur le premier et le deuxième niveau du bar, ainsi que sur le reste de la Promenade comme dans la série. Quark y apparait, et il est possible d'interagir avec lui (ce personnage est doublé par Armin Shimerman lui-même). Morn et Rom (dans son uniforme d'ingénieur bajoran) peuvent aussi être vus mais il n'est pas possible d'interagir avec eux.

Chez Quark servi également de modèle au bar/restaurant de "Star Trek: The Experience" à l'hôtel Hilton de Las Vegas. Le restaurant était appelé "Quark's Bar and Restaurant" et servait divers plats et boissons nommés d'après ceux cités dans la série, jusqu'à sa fermeture en 2008.

Apocryphe

Dans la série de romans Deep Space Nine "relance", Quark se préparait à affronter la ruine et la banqueroute lorsque Bajor intègrerait le système économique sans argent de la Fédération. Mais Rom, en tant que Grand Nagus, ouvrit des relations diplomatiques entre Ferenginar et Bajor, et fit de Chez Quark son ambassade. Ceci en faisant légalement un territoire ferengi, Quark put poursuivre ses activités et continuer à échanger ses produits et ses services contre du latinum.

Dans la trilogie de romans Deep Space Nine Millenium, on apprend que le grand vitrail de Chez Quark a été installé par Gul Dukat lorsqu'il était préfet de Terok Nor durant l'occupation cardassienne de Bajor. Dukat pensait qu'il s'agissait du portrait d'un amiral Tholien, mais selon Rom ça représentait plutôt un phallus Tellarite. Quark et Rom, amusés, portèrent un toast au vitrail en lui donnant du "amiral".

Chez Quark peut être visité dans le jeu vidéo Star Trek Online, bien que Quark lui-même ne dirige plus le bar. Le joueur peut y jouer au dabo pour un peu de latinum. La dabo girl est une recréation holographique de Leeta.

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